多吃魚干炒葫蘆怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

(資料圖)

魚干 ：適量

葫蘆 ：適量

輔料

調(diào)味料 ：適量

具體步驟

第一步

鍋內(nèi)放油，放入魚干炒

第二步

放入葫蘆炒好即可

大干魚怎么做好吃

1、蒸。 咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生姜切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開后上鍋蒸8-10分鐘就行了。

2、煎。 咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可。

剩下的咸魚，可以把它們?nèi)壳泻茫b在玻璃容器里，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的“油浸咸魚”，是保存咸魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。

干魚先用水浸泡一天，

目的一：泡掉多余的咸味，

目的二：浸泡后的干魚泡軟后便于切塊，而且便于清洗，因為，干魚經(jīng)風吹日曬后外表灰塵較多。下一步燒魚：在熱鍋里放入蔥、姜、八角、花椒炸鍋，炸出香味后，放入魚塊翻炒，約3分鐘左右，加入糖、料酒、少量紅燒醬油，隨后放入魚塊三分之一量的花生米加水用大火燒開，（花生米事先用水浸泡約1小時左右）然后，用小火再慢煮，不僅魚的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，假如喜歡吃辣，還可以在炸鍋時放入辣椒。

干魚怎么做好吃家常做法

干魚怎么做？好吃家常做法，干魚泡軟乎，我燒油煎兩面金黃，非常好吃，還有一種做法，把干魚泡在放在盆中，放入小材料，放點黃豆上鍋蒸至40分鐘，拿出，放點味精，攪拌均勻，非常好吃

魚干的做法大全 魚干怎么做

1、食材：魚干50克；蒜8克；小米椒適量；青椒15克；生抽10克。

做法：蒜片8克，小米椒適量切段，青椒15克，切片；魚干50克，清水200毫升浸泡3小時；食用油5ml， 倒入蒜片，魚干，翻炒均勻，生抽10克，雞粉2克；倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均勻。

2、四季豆炒魚干，食材：四季豆500克，魚干150克，胡蘿卜1/2根，蒜頭2瓣，生姜1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。

做法：洗干凈魚干后，用水浸泡15分鐘左右，瀝干水分后備用。把胡蘿卜去皮洗凈，切成細粒狀，生姜還有蒜去皮洗凈，剁成末。四季豆去筋，對半折斷，洗凈后放入沸水中灼燙一下，撈出瀝干水分后待用。鍋置火上，加油熱鍋后，放入魚干炒至干香，盛起待用。另起一鍋，放油燒熱過后，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡蘿卜一同翻炒，炒至四季豆、胡蘿卜變軟后，放入魚干，翻炒均勻后，放適量的鹽、雞粉調(diào)味，即可出鍋。

3、食材：魚干150克，生姜1塊，蔥1棵，生抽、花生油各適量。

做法：生姜去皮洗凈，切成細絲;蔥洗凈后，切成蔥花。魚干洗凈后，用水浸泡10分鐘，瀝干水分后，用碟子鋪裝好，放上姜絲，淋上適量的生抽、花生油。鍋置火上，加入適量的水，待水燒沸后，把裝著魚干的碟子放進去。大火蒸10分鐘后，撒上蔥花即可。

大魚干怎么做好吃又簡單

大魚干怎么做好吃

用料：魚干半條、姜1小塊、蒜2瓣、干辣椒2個、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許。

1、將魚干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，下姜蒜炒出香味。

3、將炒香的姜蒜鋪在魚干上。

4、加入少許的白糖、醬油。

5、放蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘。

6、最后撒上蔥花即可出鍋。

魚干：魚干是指將新鮮魚類經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項指標均達到國家規(guī)定的標準。魚干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產(chǎn)品。常見的有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。

秘制的炒小魚干怎么做好吃又簡單，做法圖

1：小魚干先用醋水浸泡10多分鐘

2：洋蔥切絲，蒜切瓣，姜切絲

3：魚干洗凈瀝干水分

4;熱油放洋蔥絲、姜絲、蒜瓣爆香

5:倒入小魚干翻炒

6:加適量的醬油、料酒、白糖炒勻

7:反復不停的炒，把魚干多余的水分炒干即可

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