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科技日報記者 魏依晨

8月31日，科技日報記者從江西省科技廳獲悉，由江西中醫(yī)藥大學(xué)牽頭承擔(dān)的“10種傳統(tǒng)特色炮制方法的傳承、工藝技術(shù)創(chuàng)新與工業(yè)轉(zhuǎn)化研究”項(xiàng)目，近期通過科技部項(xiàng)目管理專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的綜合績效評價，評價結(jié)果為“優(yōu)秀”。該項(xiàng)目歷經(jīng)4年研究，通過開展中藥飲片傳統(tǒng)特色炮制關(guān)鍵技術(shù)與裝備攻關(guān)研究，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)炮制工藝技術(shù)的科學(xué)化、規(guī)范化與轉(zhuǎn)化應(yīng)用，全面完成了項(xiàng)目指標(biāo)任務(wù)，取得系列重要成果，為推動中藥飲片傳統(tǒng)特色炮制傳承創(chuàng)新提供了強(qiáng)有力科技支撐。

該項(xiàng)目于2018年立項(xiàng)，由江西中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合10家單位共同實(shí)施。項(xiàng)目圍繞中藥臨床用藥和飲片產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，針對制約中藥飲片產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)特色炮制方法瀕臨失傳、機(jī)理不清、工藝標(biāo)準(zhǔn)及全程質(zhì)量控制缺失、裝備自動化程度低等關(guān)鍵技術(shù)問題，聚焦復(fù)制、發(fā)酵、干餾、水飛、藥汁制等10種特色炮制技術(shù)，以青黛、法半夏、鮮竹瀝等23種中藥飲片為代表，提出了傳統(tǒng)特色炮制技術(shù)的“傳承-原理-工藝-標(biāo)準(zhǔn)-裝備”研究模式，以及“適度、適宜、適應(yīng)”的“三適”理論和“藥汁制”理論。在傳承古法技藝精髓，明確炮制過程中物質(zhì)轉(zhuǎn)化傳遞規(guī)律及炮制前后核心功效質(zhì)量標(biāo)示物的基礎(chǔ)上，基本闡釋了青黛、法半夏、鮮竹瀝等23種中藥飲片的炮制科學(xué)原理，創(chuàng)新了水飛、干餾、炆制等傳統(tǒng)炮制技術(shù)與工藝，提升了中藥飲片炮制質(zhì)量，創(chuàng)制了泡沫浮選、智能干餾等現(xiàn)代自動化生產(chǎn)裝備8臺套。

據(jù)悉，項(xiàng)目實(shí)施制定了枳實(shí)制白術(shù)、百合制桔梗等飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)，制訂麩炒枳殼、蜜糠炒白芍等炮制生產(chǎn)工藝規(guī)程（SOP）21項(xiàng)；項(xiàng)目通過建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)作模式，促進(jìn)了傳統(tǒng)特色炮制技術(shù)、特色飲片品種成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，建設(shè)了包括國內(nèi)唯一融溫控浸泡-打靛-泡沫分離于一體的青黛自動化生產(chǎn)線在內(nèi)的4條自動化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.4億元。

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